Classe de 1958
Gianni est statisticien: il aidait déjà son père Dante à l'âge de huit ans. Il est entré officiellement dans l'entreprise en 1973 et est sur le point d'avoir 50 ans. Cattani Falegnameria est vraiment sa famille. Quand il décidera un jour de prendre sa retraite, il sera très difficile de s'habituer à ne plus le voir à l'établi.